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膩害了!廣寧有條“廚師村”,更有一名廚師曾獲“中國十大名廚”稱號

2019-06-05 10:49:24 廣寧廣播電視臺

新聞導讀

排沙鎮木源村委會是我縣有名的廚師村,眾多村民靠廚藝外出就業創業脫貧致富,改變了木源貧困落后局面,廣大外出廚師通過捐資等各種方式助力鄉村的各項建設,為家鄉實現鄉村振興做出了積極貢獻。


走進木源村,在青山環抱、綠水繞村中的一棟棟新建樓房,在陽光下分外耀眼。而在改革開放前,這里由于交通不便,貧困落后,村里都是泥磚房子。村民黃武芬在上世紀80年代末到廣州師從融合中西餐文化的國際美食博士利永周,數十年來一直醉心烹飪,練就精湛技藝,曾榮獲“中國十大名廚”等稱號, 2019年被國家文化部邀請到“出中美洲行走的年夜飯”活動展現中國傳統飲食文化的廚藝。黃武芬個人進步的同時,對當地村民(尤其是年輕人)進行思想引導和技術指導,讓村民意識到擁有一技之長的重要性以及烹飪的魅力,掌握烹飪技術。在黃武芬的影響或帶動下,他的家鄉排沙鎮木源村成為我縣著名廚師村。

在廚師群體的大力支持下,木源村新農村建設進展較快,在2018年下半年省定貧困村創建社會主義新農村示范村成效考核成績中,木源村排全市43名,全縣第6名。

來源:廣寧廣播電視臺

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